Фермерские сыры, произведенные людьми практически вручную, в конкретной местности, по старинной рецептуре, чаще всего из свежего молока, – это деликатес. «Живые» бактерии в молоке, помогают сыру созреть, а микрофлора придает фермерскому сыру непревзойденный и легко отличаемый запах и вкус. Фермерский сыр очень полезен и вкусен.
Салаирский МСЗ
В 2001 году ООО «Салаирский МСЗ» стало одним из первых на Алтае предприятий, занимающимся производством и усовершенствованием технологий мягких рассольных сыров. Сыры - не единственная продукция завода, производится и сливочное масло. Завод сегодня является высокотехнологичным предприятием.
Фермерские сыры, произведенные людьми практически вручную, в конкретной местности, по старинной рецептуре, чаще всего из свежего молока, – это деликатес. «Живые» бактерии в молоке, помогают сыру созреть, а микрофлора придает фермерскому сыру непревзойденный и легко отличаемый запах и вкус. Фермерский сыр очень полезен и вкусен.